I corsi

I corsi del Master “Storia e cultura dell’alimentazione” sono i seguenti:

  • Storia e cultura dell’alimentazione, 6 CFU (30 ore)
  • Antropologia dell’alimentazione, 6 CFU (30 ore)
  • Letteratura, linguaggio e comunicazione, 8 CFU (40 ore)
  • Cibo e arti visive, 6 CFU (30 ore)
  • Storia e sociologia dei consumi alimentari, 6 CFU (30 ore)
  • Tipicità e patrimonio alimentare, 4 CFU (20 ore)
  • Pratiche e immaginario della cucina, 4 CFU (20 ore)
  • Cibo e territorio, 4 CFU (20 ore)